"ES GRÜNT SO GRÜN WENN… in Wolfratshausen

….Winzer Wolfgang Grün von unserem "Haus"-Weingut Horcher Sie mit frischen, spritzigen und fruchtigen Weinen durch ein 4-Gänge-Menü in den Frühling begleitet. Menü Inkl. Weinbegleitung, Geräucherter Zarenlachs mit Kartoffelrösti und Meeräschenkaviar Horcher Rosé Trocken 2012 (Spätburgunder, Merlot, St. Laurent) Cuvée Aigner Weiss 2012 (Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer) ---------------------------------- Spinatcremesuppe mit pochiertem Wachtelei Horcher Secco Rosé 2012 (Spätburgunder, Merlot) ---------------------------------- Schrobenhausener Spargelbündchen mit Soße Hollandaise, Kräuter-Brätlingen, kleinem Wiener Schnitzel vom Milchkalb, und Luftgetrocknetem Tiroler Bergschinken Horcher Silber Sauvignon Blanc 2013 Horcher Spätburgunder Silber 2011 ---------------------------------- Katalanische Creme mit marinierten Basilikum Erdbeeren Horcher Ideal 2010 Des Winzers "Herzblut-Wein